Картофель

Картофель - целебный продукт, широко применяется в кулинарии и народной медицине, благодаря своим пищевым и целебным свойствам. В картофеле содержится много калия , фосфора , значительное количество магния кальция и железа. В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.